Maison Bruil di Introd è uno dei maggiori esempi dell‘architettura rurale del Gran Paradiso.
Si caratterizza come un‘antica casa rurale a funzioni concentrate: tutti gli spazi necessari alla sopravvivenza di persone e animali erano infatti raggruppati sotto un unico tetto.
La forma attuale è frutto di una evoluzione architettonica complessa databile tra il 1680 ed il 1856, periodo in cui diversi corpi di fabbrica si sono fusi a formare un unico nucleo.
La visita si snoda su tre piani fra i vari ambienti tipici della casa tradizionale e riportati con un restauro alla loro funzione originaria. La “crotta“, la ghiacciaia naturale, il “crotteun“, il “peillo“, le zone di essiccazione e il solaio sono alcuni degli spazi a disposizione del pubblico che voglia approfondire la propria conoscenza sull‘architettura tradizionale.
Presso la Maison Bruil esiste uno spazio speciale riservato ai prodotti locali: l‘Atelier du Goût.
Si tratta di una vetrina dove scoprire il territorio e i suoi prodotti in modo concreto e consapevole; attraverso presentazioni di prodotti e degustazioni vengono messe in primo piano le tecniche e il contesto culturale in cui nascono un prodotto alimentare o un vino.
L‘Atelier du Goût è lo spazio che fornisce una risposta alla crescente richiesta di attenzione verso le tematiche legate all‘alimentazione e ai prodotti agroalimentari di qualità; ciò avviene grazie all‘impiego della sfera sensoriale quale strumento di conoscenza, con un approccio diretto alle forme, agli odori, ai sapori e con un‘interazione personale con vignaioli, casari, agricoltori, i veri protagonisti della specificità dei prodotti presentati.
Informazioni su Maison Bruil Maison de l’alimentation
Località Villes-Dessus, 86
11010 Introd (Valle d’Aosta/Vallée d’Aoste)
0165 749264
info@grand-paradis.it
https://www.grand-paradis.it
Dal 1° luglio all‘8 settembre 2013: 14,30 /18,30 tutti i giorni
3,00€
Fonte: MIBACT
Introd: vedi anche
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